amuse-bouches

Les beaux jours arrivent et avec eux une envie de fraîcheur et de légèreté. J’ai eu envie de changer un peu des tartelettes classiques pour me diriger vers les barquettes que j’utilise à tord assez peu. Elles ont une belle contenance et apportent de l’originalité...

Je sais, je me fais rare ces temps-ci, mais je ne vous oublie pas. Le moule 5 cakes a fait fureur depuis la rentrée. Il est épatant pour faire des cakes apéritifs. On trouve des recettes avec 5 cakes salés, 5 cakes sucrés, mais les mélanges de cakes salés...

Voilà une recette dénichée sur « La Cuisine de Boomy » et que j’ai trouvée bien sympathique. Elle change de la quiche traditionnelle et passe très bien pour un apéro dînatoire. J'ai utilisé les empreintes mini-tartelettes (FP 2413). Préparation 15 minutes...

Pour ces mini-cannelés, j’ai trouvé l’inspiration sur le blog de « Novice en Cuisine » et j’ai adapté la recette à ma sauce personnelle. La photo manque un peu de couleur. J’aurais pu laisser dorer un peu plus longtemps. J’avais encore deux gâteaux à...

Toujours à la recherche de nouveautés simples et rapides à préparer, je suis allée me promener sur la toile et j’ai trouvé une nouvelle fois l’inspiration sur le blog « Novice en Cuisine ». J’ai apprécié sa recette de mini-cakes chèvre miel et huile de...

Voici des petites bouchées faciles à réaliser, d’une texture agréable, pas trop sèches, qui sont parfaites pour les empreintes «Mini-muffins» et qui glissent toutes seules à l’apéritif. Vous pouvez aussi les consommer en entrée avec une salade. Préparation...

Il est temps que je revienne à quelques recettes salées. Le soleil me donne envie de fraîcheur et les fleurs m’inspirent. Voici donc mes petits canapés surprises. Ingrédients 3 tranches de pain de mie 1 œuf 200 g de mascarpone 30 g de fromage ail et fines...

Allez ! Courage ! C'est la dernière courgette du jardin. Après je devrais vous laisser tranquilles avec mes recettes de courgettes. Pardon à celles et ceux qui ne les aiment pas. J'ai trouvé la recette ici : http://auxpapilles.blogspot.fr Les empreintes...

La mode est à juste raison à l'anti-gaspillage. Voyons voir ce que nous pouvons faire pour cette noble cause. Dans mon frigo, il y a une demi-pâte brisée maison de la veille, une demi-briquette de crême fraîche entière liquide entamée depuis bientôt une...

Démarrons la rentrée avec une recette toute simple pour mamans pressées, empruntée à Maïke, de "Mon p'tit atelier culinaire". Mes trois mots clefs : facile, rapide et bon. Et comme il fait encore (pardon : enfin) beau, profitez-en pour les déguster au...