La p'tite tambouille de Sylvie

Pour cette recette, j'utilise mon Flexipan® Plat et ma Silpat® C'est bientôt la fin de l'année scolaire. Voici venu le temps des goûters dans les écoles de nos chérubins (petits et grands). Plus ils sont grands, plus ils sont exigeants et voilà que la...

Je rencontre souvent en atelier des personnes qui ne sont pas fans de la poche à douille. La raison : trop difficile à remplir. Et pourtant, elle est tellement pratique, cette poche à douille ! En fait, la remplir, c'est tout simple : Insérer la douille....

Le moule recommandé pour cette recette Demarle est l'empreinte mini-cylindres. Personnellement j'utilise l'empreinte mini-muffins. Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1 courgette moyenne 140 g de farine ½ sachet de levure chimique...

Pourquoi ce nom ? Parce qu'il s'agit d'une recette que je réalise en duo avec mon mari. Je fais la pâte, il gère la garniture et la cuisson. Cela vallait bien un petit clin d'oeil ! Pour la garniture, nous sommes restés assez traditionnels, à vous d'inventer...

Il y a une chose que je ne précise pas dans mes recettes, mais qui pourrait être utile à certains d'entre vous. Si vous utilisez des moules ou plats traditionnels (en métal ou en verre), pensez à les beurrer avant de les garnir de votre préparation. Si...

J'ai essayé de brouiller les pistes dès le départ en publiant en première recette une recette salée, mais vous avez déjà dû comprendre de quel côté mon coeur (et mon estomac) balance. Ma catégorie dessert gonfle visiblement plus vite que les autres. Je...

Pour cette recette, vous pouvez utiliser les empreintes Financiers, Tartelettes carrées ou Mini-cakes. Préparation 15 mn - cuisson 15 mn - repos 15 mn Ingrédients 50 g de poudre d'amandes 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 4 blancs d'oeufs 140 g...

Au programme aujourd'hui, dénoyauter et congeler des cerises en prévision des clafoutis que je préparerai cet hiver, histoire de prolonger un peu l'été. La saison des cerises passe tellement vite, autant s'y mettre tout de suite ! Je congèle dans des...

Pour cette recette, j'utilise les empreintes Mini-Muffin, mais les Mince pies s'y prêtent très bien aussi. Mortels au goûter, vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte. Moi j'aime bien les boîtes en métal. Evidemment, pour les conserver,...

Pour cette recette, j'utilise en principe les Empreintes Briochettes, mais les Manqués cannelés iront très bien aussi. Ingrédients : 150 ml de lait 50 ml de Maïzena 4 œufs 200 ml de crème liquide entière 75 g de gruyère râpé Sel et poivre 200 g de carottes...